Koude en warme hapjes

Catering Onder de Toren biedt een uitgebreid assortiment aan hapjes aan, van bitterbal tot gevulde eitjes en van vlammetje tot luxe canapés.

U treft hier een overzicht uit ons assortiment.

Hapjes per schaal:

Schaal 1:
Puntjes kaas opgemaakt
Stukjes worst opgemaakt
Gevuld eitje
Wrap gevuld met roomkaas, bosuitje en krab
Ham/asperge
Per schaal 50 stuks

Schaal 2:
Gevuld eitje
Salamihoorntje met fijne patémousse
Haring op roggebrood
Quichepuntje
Gevuld tomaatje met krabsalade
Per schaal 50 stuks

Schaal 3:
Gevuld eitje
Zeeuws mosseltje omwikkeld met Zeeuws spek gefrituurd
Camembert puntje met mandarijn
Zalm/asperge
Wrap gevuld met roomkaas, bosuitje en krab
Per schaal 50 stuks

Schaal 4:
Gevuld eitje
Kleine glaasjes gevuld met Hollandse garnaaltjes
Torentjes van Franse en Zeeuwse kaas
Kersentomaat gevuld met monchou en rivierkreeft
Soesje gevuld met fijne zalmmousse
Per schaal 50 stuks

Schaal 5:
Luxe canapés met gerookte zalm en gerookte heilbot
Open mini sandwich met gerookte paling en dille room
Kaasterrine van Zeeuwse en buitenlandse kazen
Spiesje met geitenkaas, bosuitje en een kersentomaatje
Knoflookgamba
Per schaal 50 stuks

Schaal 6 vegetarisch:
Groentequiche
Gevuld eitje
Spiesje met geitenkaas, bosuitje en een kersentomaatje
Torentjes van Franse en Zeeuwse kaas
Soesje gevuld met bieslookkaas
Per schaal 50 stuks

Luxe bites
Glaasje met Hollandse garnalen in romige cocktailsaus
Bruschetta met rundercarpaccio, truffelmayonaise en rucola
Bruschetta met parmaham, gedroogde tomaat en pesto
Bruschetta met Noorse zalm op een bedje van sla
Bruschetta met mousse van wildpaté en bosbes
Toastje van komkommer gevuld met een tonijnsalade
Maïs wrap gevuld met roomkaas, gerookte zalm en rucola
Maïs wrap gevuld met roomkaas, gerookte kip en knapperige ijsbergsla
Mini quiche met zalm
Mini quiche met gerookte kip
Knoflook gamba
Gazpacho (koud Spaans soepje)
Capresestick, tomaat, mozzarella en basilicum

*Bruschetta = gegrild brood (kan zowel wit als meergranenbrood zijn), ingesmeerd met knoflook en besprenkeld met extra-vergine olijfolie, zout en peper.

* Bovenstaande hapjes dient u minimaal 15 stuks per soort te bestellen, met een minimum van 45 stuks.
* Alles wordt keurig opgemaakt op schalen. Graag de schalen afgespoeld retour.

Warm Bittergarnituur:

Kwekkeboom Bitterballen:
Schaal Kwekkeboom rundvlees bitterballen met mosterd.
Dit per schaal van 50 stuks.

Kwekkeboom Bittergarnituur Klassiek:
Een klassiek bittergarnituur van Kwekkeboom bestaande uit:
Kalfsbitterballen
Rundvlees Bitterballen
Mini kaassoufflés
Oosterse mini snack
Deze schaal is inclusief bijpassende saus.
Dit per schaal van 50 stuks.

Bittergarnituur Pikantmix:
Bittergarnituur bestaande uit diverse pikante gehakt snacks.
Deze schaal is inclusief bijpassende saus.
Dit per schaal van 50 stuks.